- Asegura estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, que este incremento ya pulverizó el aumento al salario mínimo.
Por Julio Manuel Loya Guzmán.
REYNOSA, TAMPS. Luego del aumento a los precios de energéticos, fertilizantes y al salario mínimo autorizado por la federación para este 2023, la escalada de precios en productos de la canasta básica no se hizo esperar, y durante la primera quincena de enero de este año, se reporta un incremento del 15.7 por ciento.
De acuerdo a un estudio realizado en las principales ciudades del país, por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, que preside Juan Carlos Anaya, se revela que este aumento a la canasta básica, pulverizó prácticamente el aumento del 20 por ciento al salario mínimo de los mexicanos.
Por citar unos ejemplos, el estudio revela el comportamiento de los precios que el Grupo Consultor enlistó en diversos sectores, iniciando con el de granos donde realiza el comparativo del mes de enero del 2022 a la primera quincena de enero del 2023.
En el Sector Granos, donde la tortilla de harina de trigo en enero del 2022 tenía un costo de 15.27 pesos el kilo, y para esta primera quincena del 2023 su costo es de 20.46 pesos, notándose un incremento del 34.0 por ciento; mientras que la tortilla de maíz en la misma fecha del año pasado su costo era de 18.93. y este año su costo ya es de 22.60 pesos, pero los la gran mayoría de establecimientos la expenden hasta en 26 pesos.
Los aceites en el mismo periodo del año pasado estaban a 36.06 pesos por litro, y esta primer quincena del 2023 su costo es de 41.58, lo q1ue representa un incremento del 15.3 por ciento anual.
Mientras que el arroz de 23.64 pesos que costaba en el 2022, hoy su precio es de 25.04 pesos por kilo; el frijol solo tuvo un ligero aumento del 2.6 por ciento, ya que de 31 pesos, se elevó a 31.87. El Café se vendía el año pasado a 61.01 pesos, y este 2023 su costo es de 65.14 pesos.
En el Sector de Frutas, indica que la naranja valencia durante la primer quincena del 2022 se expendía el kilo a 17.72 pesos, y durante esta primer quincena del 2023 su costo es de 25.34, observándose un aumento del 43.0 por ciento.
En el Sector Hortalizas el Chile Serrano de un costo de 41.49 pesos hoy tiene un incremento del 110.5 por ciento pues este 2023 ya se vende al público a 87.33 pesos; El jitomate bola en enero del 2020 se ofertaba a 34.94 pesos el kilo, y este 2023 su costo es de 44.66 pesos. La papa blanca se vendía el año pasado a 28.16 pesos y este 2023 se oferta a 35.08 el kilo, aquí el incremento es del 24.6 por ciento.
El Sector Pecuario indica que el precio de la carne de res durante la primera quincena de enero del 2022, su costo era de 167.2 pesos el kilo, y en el mismo periodo pero de este 2023 su costo es de 180 pesos; mientras que el pollo se expendía a 70 pesos, y este año su precio es de 84.4 pesos.
La leche pasteurizada se vendía en el 2022 a 21 pesos el litro y al inicio de este año su costo tuvo un incremento del 11.3 por ciento, expendiéndose en 23.5 pesos por litro. El huevo se vendía en 36.9 pesos el cartón, y en esta primera quincena del 2023 su costo es de 45.3 pesos el cartón con 30 huevos.
Para concluir, se destaca, que éste incremento de precios puede ser superior en algunas ciudades de la frontera norte de México, como en Tamaulipas donde la tortilla de maíz es vendida hasta en 26 pesos, y se augura que durante los últimos días de febrero de este mismo año, su precio pueda alcanzar hasta los 28 pesos.
